Rete InCampagna
Il est possible d'acheter en plus petite quantité ! Comment? Vous trouverez toutes les explications ici !
InCampagna est une coopérative qui s'occupe de la commercialisation et de la logistique des produits d'une trentaine de producteurs. Si la majorité des producteurs sont bio, Incampagna accompagne aussi quelques producteurs en reconversion bio. La coopérative a été créée notamment dans le but de lutter contre la mafia, qui sévit de façon endémique dans toute la Sicile. Incampagna fait d'ailleurs partie d'un groupement d'entreprise qui s'est engagé à lutter par tous les moyens possibles contre les ravages de la mafia.
Aujourd'hui
la coopérative, qui a été lancée en 2014 emploie une trentaine de
personnes. C'est la coopérative qui engage les ouvriers et elle leur
garantit un salaire correct ainsi qu'un contrat à durée indéterminée.
Nous le savons bien, en Sicile, les producteurs ont tendance à faire
travailler des clandestins et à les payer une aumône. Pas de ça chez
Incampagna, les ouvriers sont engagés et formés par la coopérative qui
coordonne les équipes dans les différentes fermes.
« Nos
entrepôts ce sont les arbres ! » Cette phrase qu'a prononcée Marco
lorsque je l'ai rencontré à Bruxelles il y a un an m'a interpelée. "Nos
fruits seront cueillis une fois la vente terminée. Nous ne stockons pas
de produits qui risqueraient de finir à la décharge. Ce qui n'est pas
vendu, reste à la terre et nourrira les champs, les arbres et les
animaux. Nous évitons ainsi d'inutiles dépenses d'emballage, d'énergie
.... » Le contraire de la production de masse !